 一、猪肺 俗话说的好，“吃哪补哪”猪肺就是一种具有养肺润肺功效的食物。营养师建议可与剑花煮成汤，佐餐用。具体流程：将猪肺洗净后，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤。剑花先用水浸至柔软，除去泥沙，与猪肺同煮1～2小时。剑花又称霸王花，性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。而且猪肺中含有丰富的人体所需营养，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸等。 二、白萝卜 白萝卜是一种历史悠久的滋补佳品，至今已种植有千余年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。白萝卜属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。对于肺痨、肺热、便秘、气胀、消化不良、痰多、大小便不畅等症状都具有较好的预防和改善作用。而且白萝卜中含有头丰富的维生素C，维生素C不仅可以抗氧化，延缓衰老，还可以有效促进人体白血球的合成，增强巨噬细胞的吞噬能力，可以有效预防和改善癌症。 三、山药 山药含有丰富的蛋白质、粗纤维、各氨基酸已经微量元素，对人体有很好的营养保健作用。山药对于肺具有保健作用，是因为山药中含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、痰多等症状。而且山药的热量相对较少，而又富含维生素和矿物质，特别是钾的含量较高，经常食用，有减肥健美的作用。 四、荸荠 荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。而且荸荠不仅可以促进代谢，还养肺润肺的作用，对预防急性传染病、清热泻火、生津润肺等都有较好的功效。 营养师寄语 肺部的保养，不能仅仅依靠饮食调理，在生活中我们也需要做好其他保养工作，如污染较重应带口罩外出，尽量少吸烟或不吸烟等。而且营养师还建议长期咳嗽、痰多的人群可以使用一些，如新西兰康维他野地蜂蜜、新西兰康维他三叶草蜂蜜等营养补充剂。此类产品含有一种特殊的非过氧化氢抗菌活性物质，能有效减少细菌对肺部的入侵，清除肺部中的有害物质，对咳嗽、支气管炎效果显著。适宜需要清肺润肺、滋养肺部，皮肤粗糙、皮肤干燥需要润肤、抗氧化延缓衰老的人群使用。 |