一、适量服用 由于每个人的身体体质不同,所以在服用蛋白粉时要根据自身的情况来调节剂量。建议服用者不要随意增量或减量。 二、不要空腹服用 如果空腹服用蛋白粉,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,很难吸收优质的蛋白质。为了达到更好的吸收效果,蛋白粉在起床后和训练后要和一些单糖及多糖(葡萄糖、蜂蜜+水果)的碳水化合物一同使用,这样可以提高蛋白的吸收利用率,又可以有效的避免热量的增加。 三、吃温或冷,不吃热或烫 蛋白粉中含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低蛋白粉的功效。因此,蛋白质粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用。 四、加调味品要控制 服用蛋白质粉时可以加入糖或盐一起服用,但需要注意的是都不能加得太多,适量而止。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。另外,服用蛋白质粉时不要加味精,因为蛋白质粉本身有一定的鲜味,蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好,而味精的成分是谷氨酸钠,它在体内经代谢后分解出谷氨酸。 五、不要与酸性饮料一起吃 专家建议,蛋白粉不要同酸性饮料一起服用。由于酸性饮料里含有有机酸成分,与蛋白质粉相遇后,会形成凝块,影响消化吸收。 |